在花蓮與農共舞 花蓮縣政府辦理田園餐酒會暨農事體驗廣受民眾喜愛 2025-01-21 （記者蔡友成/花蓮報導）由花蓮縣政府主辦的「花蓮與農共舞：田園餐酒會暨農事體驗」，1/17日在瑞穗鄉舞鶴國小圓滿落幕。活動以五大休閒農業區為核心,結合農事體驗、田園餐酒會、音樂表演與豐收市集，成功吸引上百位遊客參與，其中超過七成來自外縣市，甚至有外國友人慕名而來。 ▲豐收市集福袋抽獎得獎者大合照。圖片提供：花蓮縣政府農業處 活動從上午展開，五條特色農遊路線由五位名人帶領民眾走入農村，近距離體驗田園生活，包括壽豐的黃金蜆(跳躍的宅男-鄭重生)、馬太鞍的濕地生態(小虎食夢網-蕭嘉麟)、舞鶴的茶園文化(食育專家林家岑)、東豐的愛玉製作(資深記者林佳琪)及羅山的里山地景(吳恩文的快樂廚房)，每條路線都以獨特內容和互動體驗贏得參加者的高度評價。特別是來自都市的小朋友們興奮地分享DIY成果，充分展現活動的趣味與教育價值。 ▲花蓮縣政府農業處 處長 陳淑雯 致詞。圖片提供：花蓮縣政府農業處 下午的豐收市集熱鬧非凡，五大休區的農特產品展攤深受喜愛，許多遊客現場購買並讚歎產品品質。搭配E.C陳羿臣、比亞酥樂團和什麼樂團對丫的音樂演出，整個市集洋溢著歡樂氛圍。壓軸登場的「田園餐酒會」由原住民主廚胡志強以當地農特產品打造多道創意料理，每一道菜都呈現土地的故事，讓人驚艷不已。此外，活動特設的抽獎環節帶來超過萬元的獎項，包括瑞穗天合國際觀光酒店住宿券及 iPad Air 等豐富好禮，為整日活動劃下圓滿句點。 ▲五大休閒農業園區-馬太鞍 農事體驗民眾大合照。圖片提供：花蓮縣政府農業處 花蓮縣長徐榛蔚表示，「與農共舞」整合了花蓮縣內五大休閒農業園區的亮點，以土地友善與綠色永續為核心，推動農業教育與深度旅遊。此次活動的熱烈回應，讓我們看見農業觀光的未來潛力，縣府團隊也將持續推廣農旅結合，以創新與傳承為基礎，為花蓮打造更多令人難忘的體驗，繼續讓花蓮之美被更多人看見。（溫馨提醒：酒後不開車，安全有保障） #花蓮與農共舞 　 #田園餐酒會 　 #農事體驗

  Mia C'bon x 2024米其林指南年輕主廚卉寓—陳莛諭聯手打造星級晚宴！『台菜法作』新食感，帶你品味生活，不期而「寓」 2025-01-02 （記者蔡友成/台北報導）人生就是一次又一次的不期而遇，當優質新鮮食材，遇見星廚米其林，當台味家常菜，遇上法式烹飪手法…會展開什麼樣的味蕾驚喜旅程？頂級超市Mia C＇bon近期舉辦「品味生活 不期而寓」星級饗宴，聯手2024米其林指南年輕主廚陳莛諭，將超市內精選的多元優質食材，以「台菜法作」創新手法，顛覆對Fine Dining的想像，讓每一次的體驗，都化為一場「美好的相遇」，絕無僅有的星級饗宴，邀請大家一起開動吧！ Mia C＇bon作為新型態頂級超市的領導品牌，掌握從產地到餐桌的供應鏈，引進在地小農、永續農法，以及承擔環境與動物友善責任的產品，致力於打造共生循環經濟，向每位生產者致敬，這點正好與「卉寓」主廚陳莛諭理念相同。身為2024米其林指南頂級生鮮合作夥伴的Mia C＇bon，在今年米其林指南發佈會上，將年輕主廚大獎頒發給「卉寓」陳莛諭，也因此牽起了雙方合作的機緣。 使用的食材皆來自Mia C＇bon自有生鮮品牌「EUGENIE 優境生鮮」，秉持萬中選一的理念，由團隊遍訪產地，找尋不破壞環境以自然農法栽種的農民，用心栽種的作物，精選出品項質感兼備的優質食材給消費者。 為了讓賓客們可以更深刻的體驗「從產地到餐桌」，優質新鮮食材帶來的美味感動，在餐廳內特別展示晚宴菜單上的精選食材，貼心提供精緻小卡，一邊享用美味料理的同時，也能認識這些優質食材。   「卉寓」是以荷蘭語的家（Huist）為名，這次的晚宴以優雅的法式風格，融合卉寓的暖色調的溫馨質感，營造出賓至如歸的舒適用餐體驗。主廚特別設計了獨家套餐菜單，Fine Dining不可或缺的品酒體驗，特選了來自Mia C＇bon的三款佐餐佳釀，從慕卡酒莊阿羅CAVA汽泡酒、法拉菲樂爵系列波爾多白酒到智利蒙帝斯阿法希哈紅酒，為賓客們呈獻一場無與倫比的餐酒饗宴。 前菜「美露鱈/鹹豆花」，主廚翻玩台灣傳統的鹹豆漿，食材選用來自南極的美露鱈，炸得恰到好處的老油條則是靈魂單品，將鹹豆漿特別製成類似蒸蛋的口感，充滿變化又富巧思。 菜序進入重頭戲主餐，獻上「奧羽和牛紐約客/咖啡」，主廚選用日本奧羽和牛紐約客原塊，搭配優境生鮮的冷泉筊白筍及翠玉甜蔥和羽衣甘藍，以簡單...

  破千人潮湧入「聖誕樂市集」！樂作聯手50品牌打造歲末最強聖誕派對 雲端發票愛心革命!樂作集結500組學生青年熱血上街，教你3秒捐發票 2024/12/21 （記者蔡友成/桃園報導）在數位化浪潮中，台灣的電子發票政策交出亮眼成績單：至113年9月雲端發票使用率已近6成。這項環保減碳的政策為民眾帶來便利，卻也意外衝擊長期以來的發票捐贈文化。捐贈量的下滑並非民眾愛心不再，而是面臨數位落差的挑戰：特別是消費力較高的年長族群，常因不熟悉雲端發票的捐贈流程或不清楚捐贈碼而作罷。在無紙化已成必然趨勢的今日，如何讓科技進步不阻礙愛心延續，是亟需正視的社會課題。為此，台灣樂作創益協會特別籌辦「聖誕樂市集」，集結500組學生志工，組成「658小隊」走上街頭，頭戴捐贈碼658髮箍，青春活力地向民眾宣導：「捐贈發票很簡單，結帳時告訴店員『我要捐贈658』就能完成！」讓年輕世代用直接行動搭起愛心橋樑，捐贈發票的美善傳統在新時代綻放嶄新樣貌。 此次「聖誕樂市集」於12/21日在桃園藝文廣場盛大登場，打造最適合親子同樂的聖誕嘉年華！集結太古可口可樂、斯朵利髮型、WOKY、知名服飾等50家精選品牌，以超值優惠價提供千項商品響應義賣。還特別邀請深受民眾喜愛的蘋果劇團，帶來精彩的《巨岩島大冒險》環保教育劇場，透過生動有趣的演出探索環保議題。為打造全方位歡樂體驗，場邊規劃兩座高達8米的超大型充氣溜滑梯，每小時可容納120位孩童遊玩，讓孩子們盡情放電！而現場最受矚目的還有兩座大型日式搖獎機，只要持園遊券即可參與「人人有獎」的轉珠抽獎活動，愛心贊助的大獎包括最新iPhone 16、極能裝行李箱、全自動咖啡機等精美好禮，讓每位參與者都能滿載而歸！「聖誕樂市集」用歡樂串連愛心，讓公益參與不再是嚴肅課題，而是充滿歡笑趣味的溫馨時刻。 台灣樂作創益協會已成立6年，以「樂作創益，快樂做公益」為核心理念，成功打造嶄新世代的公益典範。「我們深信公益不應該是嚴肅的包袱，而是充滿歡樂與創意的生活日常。」創辦人陳愛珠女士表示，協會從身心障礙服務起步，逐步擴展至失智長者關懷與弱勢兒少陪伴等多元面向，不僅在今年度政府評鑑中榮獲身障服務據點全數甲等的亮眼成績，更突破傳統公益框架，陸續與知名品牌拿坡里、YOMIX展開跨界合作，推動活動打造全民共享的公益平台。此次「聖誕樂市集」正是協會創新精神的最佳展現，不僅讓500組學生志...

  響應新北好日子愛心大平台 全國數位有線捐贈物資 助弱勢 圖說：全國數位有線電視公司送暖，捐贈民生物資，關懷無家者。(圖/社會局提供) (台灣新聞報記者胡光輝/新北報導)全國數位有線電視公司熱心公益，連續5年響應新北市好日子愛心大平台捐贈物資給弱勢，日前再度捐贈枕頭、餅乾、泡麵、罐頭及衛生紙等民生物資，給「新北市街友外展服務中心」及「中途之家」提供街友及住民使用。 全國數位有線電視股份有限公司節目部經理陳翔表示，希望善盡企業社會責任，傳遞民間溫暖，促成善的循環。陳翔也補充說到，只要設籍新北市核定有案之低收入戶且居住於全國數位有線電視經營區域的民眾，可至營業處或撥打客服專線了解「免費」安裝及收看有線電視基本頻道，歡迎檢具相關證明文件申請辦理。 代表受贈的新北社會局副局長吳淑芳表示，街友自立生活，除了自身的努力和社工的協助，社會大眾善意的支持也是一大助力，能有善心企業和民眾的愛心注入，相信能讓無家者獲得更多的溫暖、支持及自信心的建立，在自立生活的路上走得更加穩固，感謝全國數位有線電視多年來攜手市府關懷在地、協助弱勢。

  數發部攜手衛福部辦理「手語視訊轉譯服務（VRS）」 促進聽語障人士溝通無障礙 圖說：啟動儀式合影(由左至右分別為行政院身心障礙者權益推動小組牛暄文委員、資策會數位轉型研究院林玉凡院長、數位發展部數位產業署許福添組長、數位發展部林宜敬政務次長、行政院陳時中政務委員、衛生福利部呂建德政務次長、衛生福利部社會及家庭署張美美代理署長、程曦資訊集團黃士軍董事長、行政院身心障礙者權益推動小組謝素分委員) (台灣新聞報記者張玉玲/台北報導)數位發展部與衛生福利部於今（31）日上午11時在新光人壽摩天大樓16樓舉辦「手語視訊轉譯服務（Video Relay Service, VRS）」啟動記者會，邀請行政院陳時中政務委員、數位發展部林宜敬次長、衛生福利部呂建德次長，以及電信業者與聽語障社福團體等公協會代表出席，宣布我國政府第一個跨部會協作之VRS平臺將於113年8月1日正式上線服務。   行政院陳時中政委表示，感謝各界共同辛苦及努力，透過政府致力推動數位平權，未來能夠照顧更多身心障礙朋友，帶來更多幫助及便利，也期許透過數位科技持續讓我們的環境能夠變得更友善及美好。  圖說：行政院陳時中政務委員蒞臨「手語視訊轉譯服務(VRS)啟動記者會」啟動記者會致詞。 數位發展部林宜敬次長表示，本次VRS服務是一種跨部會及公私協力合作的展現，由數位發展部與衛生福利部的跨部會合作，有效應用數位工具，進一步造福世界；期待未來能有更多跨部會協作模式，共同建立政府合作解決民眾所關切社會議題之典範。 圖說：數位發展部林宜敬政務次長蒞臨「手語視訊轉譯服務(VRS)啟動記者會」啟動記者會致詞。  衛生福利部呂建德次長表示，VRS是行政院指導跨部會合作非常成功的案例，由數位發展部提供相關軟體技術開發，接下來將由衛生福利部就VRS平臺進行維運，期待未來能夠提供給全國14萬的聽語障朋友最好的服務。 圖說：衛生福利部呂建德政務次長蒞臨「手語視訊轉譯服務(VRS)啟動記者會」啟動記者會致詞。  完成啟動儀式後，現場邀請聽語障人士針對VRS服務情境進行實際演練，透過會場的大螢幕展示「視訊轉譯」系統功能，讓與會者更深入瞭解服務運作過程。 圖說：行政院陳時中政務委員、數位發展部林宜敬政務次長、衛生福利部呂建德政務次長、電信業者及社服團體等全體貴賓大合照 。 數發部將持續推動數...

  JR東日本大飯店台北開幕三週年 祭出精彩美食吸引饕客 圖說 : HAYASE日本料理於8月16日-9月30日期間推出以日本東北六縣為主題的「魅知國懷石」。 (台灣新聞報記者張玉玲/台北報導)JR東日本大飯店台北將於今年8月開幕滿三週年，為慶祝這一重要里程碑讓旅客感受日本東北的特色魅力，即日起至9月30日，飯店於各餐廳推出各式美食祭典。Brilliant鉑麗安全日餐廳推出「日本美食祭」日本國產牛吃到飽、HAYASE日本料理推出日本東北六縣為主題的「魅知國懷石」套餐、凱華樓中華料理則推出全新的「乾隆延壽御膳套餐」，還有一系列的周年慶住房優惠專案。 圖說 : 鉑麗安全日餐廳推出的「日本美食祭」必吃料理特別推薦「香煎日本國產牛」吃到飽。 歡慶開幕三週年，日籍行政總主廚石原雅弘(Masahiro Ishihara)率領各餐廳推出美食料理。即日起至9月4日，Brilliant鉑麗安全日餐廳日本美食祭活動，首先推出「香煎日本國產牛」、、「海鮮大阪燒」與同集團姊妹品牌飯店-日本東京車站大飯店同步推出的「咖哩牛肉鍋」，海鮮生食區則有「鮮魚和風沙拉」、「蔥燒和牛握壽司」、「鰻魚手捲」以及「明太子烤生蠔」，湯品則有「北海道風味魚湯」、「牛蒡奶油濃湯」，熱食區則是增加了「味增香蔥烤魚」、「沖繩炒苦瓜」及「海膽奶油燉飯」。經典菜色則有饕客喜愛的「威靈頓牛排」、「普羅旺斯香草烤羊肋排」及「法式燉牛舌」...等，千萬不能錯過。 週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元起、週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元。 圖說 : 鉑麗安全日餐廳由來自東京車站大飯店的日籍行政總主廚石原雅弘Masahiro Ishihara(右)率領鉑麗安主廚陳永儒Kevin Chen(左)推出日本美食祭料理。 以城堡小鎮仙台為空間設計主題的「HAYASE」日本料理，料理長郡司行雄因應炎夏即日起至8月15日推出風雅細緻的「鰻魚盡享懷石」套餐，補氣肥美的白鰻製成多道清爽味美食，搭配精心挑選的食器，視覺與味覺皆感到消暑清爽。8月16日至9月30日期間還有以日本東北六縣為主題的「魅知國懷石」，選用夏日當季的海鮮與蔬菜等食材，以日本東北六縣的特產呈現出令人清爽氛圍的餐點，餐廳還有專業唎酒師可幫客人以各種來自日本東北清酒搭配美食料理，體驗有如瞬間來到日本的雅緻，套餐售價3,500元。 圖說 : 凱華樓中華料理...

  微型電動二輪車掛牌緩衝期限將至 緊來辦哦！ (台灣新聞報記者張玉玲/新北報導)依據道路交通管理處罰條例第71-1條第4項規定，使用中微型電動二輪車法規修正施行前，已經檢測及型式審驗合格，並黏貼審驗合格標章者，應於施行日後2年內(111年11月30日至113年11月29日)依規定登記、領用、懸掛牌照。逾期(113年11月30日起)未領用於道路行駛者，處車輛所有人新臺幣1,200元至3,600元罰鍰，並禁止行駛。 蘆洲監理站為服務車主辦理登記、領用號牌，訂於以下時間及地點，現場辦理微型電動二輪車掛牌到點服務，有利於車主選擇就近辦理： (1)7月31日(星期三)13：30～16：30福源淡水電動車。 (2)8月17日(星期六)13：30～16：30八里區公所。 (3)9月20日(星期五)13：30～16：30智成忠義宮。 (4)10月11日(星期五)13：30～16：30聯全汽車有限公司紅樹林分公司。 微型電動二輪車除以上預定場次外， 臺北區監理所官網微型電動二輪車專區 亦持續公告其他地區到點巡迴服務據點及相關掛牌申辦須知（多國語言應備證件、經銷商聯絡資訊等）等資訊，有需求者可至專區網頁查詢應備證件，並於當日現場查核車輛、投保強制汽車責任保險，亦或是來電洽詢蘆洲監理站相關辦理程序等，歡迎多加利用。 (圖/臺北區監理所提供)

  守望社區 護助家庭 新北表揚42位高風險安全網有功人員 圖說：副市長朱惕之與各單位有功人員一一合影。 (台灣新聞報記者張玉玲/新北報導)表揚新北市高風險安全網有功人員，新北市政府副市長朱惕之今(31)日於跨局處工作會議中頒發有功人員獎，包含里長、社區協會、警消、輔導老師、社工、護理師、照管專員、訪視員及就服站輔導員等共42名有功人員獲得表彰。朱惕之對每一位夥伴表達感謝也表示，全齡高風險家庭整合型安全網講求私公協力網絡合作，各局處人員發揮專業和熱忱，以及各網絡一線服務人員的辛勞奉獻，攜手維護新北市民身心安全，努力打造「守望社區、護助家庭」的友善城市。 圖說：副市長朱惕之(中)頒發高風險安全網有功人員獎，感謝各網絡人員合作無間。 朱惕之表示，新北市從110年起啟動全齡派案，不僅與中央社安網資料介接，更是跨11局處的整合服務。據高風險家庭服務管理中心統計，全齡派案至今所受理通報數計3萬6,164案，跨局處派案服務次數計有7萬1,491案次，數據可知受通報之脆弱家庭的多元需求有賴各局處服務資源之介入與網絡合作，以助個人需求與家庭功能獲得滿足與改善，免於陷入高風險和危機。 汐止區崇德里里長蘇宏杰，自107年接任里長工作至今，推動弱勢照顧及社區安全等各式里民服務，對於里內所需照顧之脆弱家庭與獨居老人不遺餘力提供多元服務。日前一名安置女童不慎走失，經社會局、汐止分局汐止派出所、長安派出所與蘇里長積極通力尋找下尋獲後，蘇里長為協助該女童能穩定就學，與女童及其家人約定下課後若未能及時進入家門，女童亦可至里辦公處休憩及完成課業。蘇里長熱心公益及對里民的暖心關懷，獲得有功人員表彰。 圖說：汐止區崇德里里長蘇宏杰(右)熱心公益及對里民暖心關懷，獲得有功人員表彰。 三重就業服務站業務輔導員連芳禎，任職新北市政府就業服務處已9年多，細心提供民眾求職及諮詢服務，並主動運用就業促進工具，助弱勢求職者提升職場專業力及穩定就業。連芳禎回憶服務個案中有一名身障案主，其案父從事油漆臨時工、案母則罹患鼻癌三期在家休養，案家經濟困難，但案主不擅與人溝通也不太會使用電腦，加上對住家以外地區陌生，求職難度高，她便協助進行脆弱家庭通報外，並親力親為持續提供就業諮詢、指導案主文書處理能力及履歷健檢與面試指導等，現案主順利考取街頭藝人證照，於淡水從事素描繪畫接案，穩定就業迄今。 圖說：三重就業服務站業務輔導...

  鬼月保平安小物 ！功夫冰粿室送你「保庇平安米」還有「平安福套」 圖說：「功夫冰粿室」粉粿系列飲品全新推出。（圖／KUNG FU TEA功夫茶提供） (台灣新聞報記者張玉玲/台北報導)鬼月即將來臨，在民間習俗中，鬼月是陰陽最相近的時節，而鬼門開的日子代表陰陽兩界開始相通，好兄弟們將會返回陽間。今年鬼月，連鎖飲料品牌-功夫茶特別準備了「保庇平安米」還有「平安福套」，滿滿心意的保平安小物，只要在活動期間到功夫茶《功夫冰粿室》消費滿額就能拿到，隨身攜帶保平安 ！  圖說：喝功夫茶保平安，贈送「保庇平安米」與「平安福套」。(圖／KUNG FU TEA功夫茶提供） 8月01日至05日，到功夫茶門市單筆消費滿99元送「保庇平安米」，滿199元再送「平安福套」，累積贈送希望大家都能接收到神明的庇佑，平安過生活。精心設計的保庇好禮可以自行帶到廟裡過香爐火，祈求神明給予最貼身的保護與庇佑；平安米煮完可以與家人朋友分享「呷平安」，福套也可以把護身符放進去，方便保存又美觀。  炎炎夏日絕對不能沒有手搖飲料的陪伴，功夫茶與著名插畫藝術家-卡肉老ㄙ，推出全新《功夫冰粿室》結合粉粿系列新品，購買就能拿到萌翻天的限定杯身包裝，要讓所有消費者共同感受夏日裡的幸福滋味。  粉粿控一定要喝 ！高溫預警不斷，手裡有一杯冰涼的飲料就是救贖，跟著《功夫冰粿室》一起來杯台式粉粿飲品，「粉粿胭脂紅」、「粉粿柚香綠」、「粉粿冬瓜檸檬」感受粉粿超百搭的口味！加入不同茶底呈現驚豔風味，現在購買還能享受優惠價帶來的幸福 ！  台灣人一年約喝掉超過10億杯的手搖飲料，手搖飲料文化與台灣人的關係密不可分，功夫茶聯名插畫藝術家-卡肉老ㄙ，作為台灣識別符碼的手搖飲文化，透過鮮明可愛又活潑的風格設定， 為日常生活注入更多元的面貌，除了限定杯身包裝，還有多款實用聯名小物可以收編。  9月11日至18日，到功夫茶單筆消費滿99元就送超高人氣的「桃氣保冰袋」，先前一推出就銷售一空的熱銷商品，只要滿額就能獲得。單筆消費最高贈送乙個，數量有限，送完為止。 圖說：台灣插畫藝術家卡肉Carol Meat與功夫茶聯名「桃氣保冰袋」。（圖／KUNG FU TEA 功夫茶提供）  【優惠活動資訊】2024/8/1-8/5  單筆消費滿99元送「保庇平安米」，滿199元再...

  香尼歐組團室內設計師 參訪IKEA強化設計價值鏈 （台灣新聞報記者胡美慧/台北報導）香尼歐整合行銷2024年第三場室內設計師參訪活動，來到位於台北內湖的IKEA北亞總部，獲取新穎的產品資訊與創意的規劃方式。執行長洪敬富表示，IKEA身為全球知名家居用品供應品牌，不單民眾連室內設計師也時常接觸採購，此次能與企業窗口對接建立雙方直接連結，強化室內設計產業價值鏈。 圖說：總計超過40位設計師一同參與IKEA北亞區參訪活動。 香尼歐長久以來深耕室內設計產業，每年提撥利潤舉辦4到6場企業參訪，期盼藉由活動幫助室內設計師增加本職學能，應用更好的專業服務客戶。今年前兩場分別參訪HP與LG，都讓設計師沉浸在高科技的饗宴當中。這次前往IKEA北亞總部，獲取許多新概念家具之外，同時吸收到許多新的設計理念，從而轉化到提供給業主的規劃提案與空間經營。 圖說：IKEA人員介紹2024年企業新品——辦公家具系列。 IKEA北亞總部首先展示2024年企業新品——辦公家具系列，產品目標在於運用人體工學和聲學設計，適應不同工作環境與活動。聲學屏風吸收和阻擋聲音，提供工作專注的隱私，而仿自然元素如沙紋和木質飾面，得以有效促進放僧和增加生產力。同時，產品提供10年保固，凸顯耐用與永續。 圖說：設計師參觀IKEA北亞區總部，辦公室中有許多精美的設計巧思。 接著，IKEA分析辦公空間場域演變和未來空間需求和特性，一、混合辦公，各部門不再嚴格區分場域；二、彈性的工作空間，同仁可自由使用辦公室每一吋面積；三、辦公桌輪用制度，快速轉換場域移動不受限；四、高專注空間，提供可以集中注意力的空間，增加工作效率；五、注重人體工學，方便辦公、健康生活。 與會的資深設計師表示，IKEA不只提供具設計感的產品，連設計概念都能有嶄新的突破，十分受用想趕緊運用在案件上。一名新銳室內設計師則說，原本以為IKEA只有面向一般民眾，對於企業客戶原來還有一站式服務，不光選品還能提供整體空間規劃配置的建議，能夠一同達成客戶的期待。

  『夏日澎派海味饗宴』國產水產品行銷推廣活動在台北舉行 （台灣新聞報記者胡美慧/台北報導）農業部漁業署輔導中華民國全國漁會，攜手蘇澳區漁會、東港區漁會、新港區漁會、琉球區漁會、彌陀區漁會、南市區漁會今(7/31)舉辦『夏日澎派海味饗宴』國產水產品行銷推廣活動，現場邀請沃田旅店香港名廚，示範加入黑鮪魚、鮮蚵一鍋豪邁煮的「討海人湯飯」及將虱目魚、鬼頭刀裹粉炸出外酥內嫩的「虱目美味香酥」二道結合在地季節農產與文化內涵Fine dining料理，推廣國人跟著季節吃好魚，千萬不要錯過當令尚青的臺灣鮮味!  ▲全國漁會總幹事林啟滄、漁業署張致盛署長暨全國漁會業者活動合影。 多年來漁業署與各漁會共同推廣消費者依旬而食，此次活動針對臺灣國產優質夏季海鮮，推薦給國內消費者選購。有來自蘇澳區漁會陳春生總幹事推薦被日本人視為海鮮極品「TORO」的臺灣黑鮪魚「黑甕串」，背部魚肉乾煎後口感柔軟猶如松板牛肉，魚下巴適合香烤，而魚頭建議用來燉湯或清蒸等料理方式；新港區漁會陳俊銘總幹事表示，紅遍歐美、連蘋果執行長都愛吃的「鬼頭刀」也是夏季盛產魚種，少刺、肉質細嫩，無論煎、炸、烤、煮湯皆各具風味、樣樣都好吃。 ▲國產水產品行銷推廣活動，現場邀請沃田旅店香港名廚現場製作當令尚青的料理。 在養殖水產部分，彌陀區漁會林子清總幹事指出，肉質鮮美、風味獨特的虱目魚為臺灣重要養殖魚種之一，除魚肚、魚頭是老饕最愛外，魚背肉可製成魚漿、魚丸、魚鬆、罐頭等產品，是炎炎夏日補充流失元氣鮮美選擇。此外，從夏季開始到中秋節前，是臺灣蚵仔最肥美、最適合食用季節，南市區漁會林鈺昕總幹事表示，不管是炸、煮、炒、湯品都深受國人喜愛；但近年來市場上出現許多境外牡蠣混充臺灣牡蠣販售，使本土牡蠣養殖業陷入困境，提醒消費者認明可掃描溯源QRcode與產地標章，讓食安更有保障外，也支持在地蚵農。 漁業署張致盛署長指出，臺灣四面環海加上養殖技術專業，因此無論是由臺灣鮮捕、漁港直送的黑鮪魚、鬼頭刀，或是養殖虱目魚、牡蠣等，都是夏季不可錯過的寶島海味，呼籲消費者一起支持臺灣在地優質水產品「食當季、吃在地」，健康一夏。 ▲虱目魚為臺灣重要養殖魚種之一，是炎炎夏日的鮮美選擇。 中華民國全國漁會林啟滄總幹事提到，配合漁業署推廣國產水產品走入國內通路市場、讓家庭餐桌輕鬆享受到多樣化在地海味，目前各漁會已開發出相當多元「已處理好小包裝」...